春节守“舌尖”卫监护“平安”

　　新春将至，餐饮消费送来高峰期，餐饮具卫生平安成为 “舌尖上的平安” 的环节一环。为持续建牢餐饮具卫生平安防地，保障消费者渡过健康的春节，淮南市疾控核心（市卫生监视所）由分担带领带队组织法律人员结合县区疾控核心对我市规模较大餐饮具集中消毒办事单元开展集中消毒一次性餐饮具专项卫生监视查抄。此次专项查抄聚焦全市集中消毒餐饮具卫生质量，根据《食物平安法》《餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）、《消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）等律例尺度，法律人员对餐饮具集中消毒办事单元的出产、产物卫生质量、包拆标识等环境进行全面查抄。此次涉企查抄严酷按照淮南市涉企行政查抄要求，通过皖政通申请行政查抄码，并奉告企业查抄事项，然后进行查抄。通过查抄领会，我市几家较大餐饮具集中消毒办事单元的产物卫生质量办理较好，餐饮具清洗消毒设备运转一般，出产过程卫生办理合适要求，出厂餐饮具按要求开展批次检测等。针对查抄中发觉部门企业室空气消毒设备不脚、包拆间堆放杂物、包拆筷子出产日期标注不清晰等问题，法律人员“监管取办事并沉”的准绳，现场传达了《致全市餐（饮）具集中消毒办事单元的提示函》，面临面指点企业规范运营，同时下达了《卫生监视看法》，提出整改方案和整改时限，并要求企业当令通过线上反馈整改环境。正在餐饮消费高峰到临的环节时间节点，淮南市疾控核心（市卫生监视所）聚焦餐饮具卫生质量，既是对我市餐饮具集中消毒办事单元卫生质量的 “体检”，也是建牢节日食物平安防地的主要行动。下一步，我们将继续指点各县区加强餐饮具集中消毒办事单元的监管，并对消毒后餐饮具当令开展抽检工做，压实企业从体义务，履职尽责，苦守人平易近群众健康权益，用“最严谨的尺度”和“最严酷的监管”守护千家万户的餐桌平安，让“安心碗”成为市平易近餐桌的暖心标配。